ergothionine

اسم inci: هرجوثيونين

الصيغة الجزيئية:C₉H₁₅O₂S

رقم CAS: 497-30-3

رقم EINECs: 431-910-1

الوزن الجزيئي: 229.3

المظهر: مسحوق أبيض

التكوين: 100 ٪ ؛

فعالية:مضادات الأكسدة ، ومسح الجذور الحرة بشكل فعال وحماية الميتوكوندريا

معلومات المنتج:

Ergothioneine هو حمض أميني موجود بشكل رئيسي في الفطر ، وكذلك الفاصوليا الحمراء والأسود. يوجد أيضًا في الحيوانات التي أكلت الأعشاب التي تحتوي على ergothioneine. في عام 1909 ، قام الصيدلي الفرنسي تشارلز تانريت بعزله من Ergot (الصلبة من الفطريات Ergot Ergot و Ergot Microcephalus) ، ومن ثم الاسم. اسم Inci هو ergothioneine ، أو "EGT" لفترة قصيرة. بصفتها مضادات الأكسدة الطبيعية ، فإن الأحماض الأمينية الفنية لها آثار رائعة مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة ، والتي تم الاعتراف بها من قبل GRAS في الولايات المتحدة وتم إدراجها كأغذية جديدة من الموارد من قبل الاتحاد الأوروبي.

مبدأ الآلية:

مصدر الطاقة الرئيسي للخلايا الجسدية هو النوكليوسيد الأدينين ثلاثي الفوسفات (ATP) ، والذي يتم إنشاؤه عن طريق تحويل الأحماض الدهنية في الميتوكوندريا من نباتات الطاقة. يؤدي توليد الطاقة إلى توليد الجذور الحرة ، ويمكن لإرغوثيونين إزالة الجذور الحرة بشكل فعال وحماية الميتوكوندريا.  

	الميتوكوندريا من الخلايا القرنية خضراء عندما تعمل بشكل طبيعي.
	عندما عولجت الخلايا مع الكاشف الكيميائي الحيوي ألوكسان ، تم إطلاق عدد كبير من الجذور الخالية من الأكسجين التفاعلية لقتل الميتوكوندريا ، وتحولت الخلايا إلى اللون الأصفر.
	عندما عولجت الخلايا مع EGT و Alloxan في نفس الوقت ، تم حماية الميتوكوندريا بشكل فعال ، مما يشير إلى أنه تم القضاء على الجذور الحرة ، لذلك تم حماية الخلايا.

اقتراحات الوصفة:

1) مبلغ الإضافة الموصى به: 0.5-3 ٪

2) اقتراح التوافق: أضف العطر المناسب لمنع تغيير الرائحة في الإرغوثيونين تحت درجة حرارة عالية والضوء.

3) الاحتياطات: يجب معالجة Ergothioneine في درجات حرارة تقل عن 45 درجة مئوية وإضافتها في المرحلة النهائية من الصياغة ، وتجنب الضوء وعالي درجات الحرارة.

التطبيق: أشكال الجرعة التجميلية المختلفة مثل المستحلب ، الكريمة ، الجوهر ، إلخ.